おもてなし
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2019/11/12セコガニの特別メニューはいかがでしょう（＾＾）
今年も、松葉がにの漁が始まりました＾＾ 毎年なんですけれど、松葉ガニの他に、セコガニ(雌ガニ)を楽し…… -
2017/12/03松葉ガニのカニみその甲羅焼が「整列」！
きのうは、我が家にしては少し多くのお客さんにおいでいただきました。 一番手間がかかるのが、松葉ガニの…… -
2017/08/04野菜
鮮やかな青空 今朝は、野菜の収穫 夜はバーベキュー 忙しい、忙しい(^-^) -
2011/04/09香住ガニの木船流フルコースをお写真で・・・
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2010/03/21ドギ
「ドギ」って魚、知ってますか？ といったら、 みなさん「ええーっ、何、その魚？」って、思われると思い…… -
2010/03/01ぶっとぉー・・・（太いという意味です）
わが宿（ほのぼの民宿「木船」）では、 「木船流かにづくし」と称して、 活カニ刺し、炭火焼ガニ、ほうら…… -
2010/02/05ジャンボな「松葉ガニ」と「苺」
「ええ！！」 「これ、でっけえなあ～」 きょう、魚屋さんが届けてくれた松葉ガニ、 とても、大きくて、…… -
2010/02/01きょうから2月
きょうから2月。 「松葉ガニのシーズン（11月から翌年3月）もあと2ヶ月」と私。 「3ヶ月間、経った…… -
2010/01/10カニもお餅も美味しい！で～～す♪♪
いまは、松葉ガニが一段と美味しい、寒の時季。 きょうの料理の一部をパチリ このように、 カニはもちろ…… -
2009/12/27年内の大仕事はもうひとつあって・・・
こ～～んなお天気ばかりで・・・ 今年のもう一つの大仕事のたくあん漬の作業も ままならないわけですが、…… -
2009/11/07柴山ガニ（最高級ブランドガニ）
うち（ほのぼの民宿「木船」）から一番近い漁港は「柴山漁港」 この柴山漁港の漁船が水揚げしてくる松葉ガ…… -
2009/10/30マコちゃん、あ・り・が・と！
お祝い事があった日の夜、 主人と姪と次男と私の４人で、 料理の勉強？を兼ねて、 マコちゃんが料理長を…… -
2009/09/20バカ？のひとつ覚えです！
もう、 食べていただいた方もあるかもしれませんが、 また、きょうもお客さんのデザートに 「豆乳プリン…… -
2009/09/16
香住ガニについて
↑はじめに、近畿情報や近畿旅行と書かれたバナーをクリックし、そこでまた「女将の・・・」を探し、一番新…… -
2009/08/29
ずら～り「女将の料理」
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2009/08/27
東京で流行っている「だし」というもの
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2009/07/25
これぞ活イカ！
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2009/07/08
梅干しを漬けました！
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2009/05/28
柏餅（かしわもち）の葉っぱ採り
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2009/03/27名誉挽回！紅ガニ（香住がに）さん
「ようこそおいでくださいました。」 「遠いところをありがとうございます」（ ´∀｀） 今夜は、紅ガニ…… -
2009/03/10地海苔でノリ巻き
きのう、おとといと、お泊りいただいたTさんご夫妻。 なんでも、奥さんが田舎の生まれで 「セリやフキノ…… -
2009/02/11どこにもない？カニおにぎり
きょうのお昼のお客さん 昨年も同じメンバーでおいでになったんですが、 お昼の「炭火焼のコース」堪能さ…… -
2009/01/08美味しいね！「漬物」づくり
おいしいカニは言わずもがなですが、 お客さんにお出しするお漬物。 作り続けています。（＾∀＾） カブ…… -
2009/01/01初カニ生みそ
あけましておめでとうございます。 新しい年が始まりました！ 今年こそは、良い事がいっぱいあってほしい……
