きのう解禁になった松葉ガニ（ズワイガニ）漁。
わが香美町では「柴山ガニ」と名づけて松葉ガニを売り出しています。
お隣の浜坂漁港では、浜坂産高級松葉ガニとして売り出していて、きのうの初せりでは、ご祝儀相場もあって、最高の一匹が１０万円の値段がついたんですよ。
体長８０センチ、重さ１，３キロとか。
このカニは、カニソムリエの会が買い取って、ネットで公募して抽選で一人の方にプレゼント（７日に）されるそうです。
「ええ～っ、私も応募します、したい・・・だって、こんな高いカニ食べたことないし・・・」と思ったら７日は今日でした。ザンネン（′∀｀）
私たちの香美町でも、料理法や味付けを宿がそれぞれ、懸命に創意工夫してカニ料理をお出ししていますが、
ほのぼの民宿「木船」のカニ料理
・まず一番のお奨めは、カニ刺し（カニの餅花造り）

本数は少ないですが、とにかく大きいです。
２番目は、カニみそ甲羅（こうら）焼き（おいしいカニみそだけを甲羅で焼きます。熱々で）

もう３０年、味を守り続けています。
「嫌いだったけど、カニみそがこんなに美味しいとは・・・。これだったら食べられる」とよく言われます。
ほかには、炭火で焼く焼ガニ、ほうらく焼きガニ、カニスキ鍋（ぞうすいも味がでて美味）、甘エビ、シロイカのお刺身。
どれも、熱いものは熱いなりに・・・
冷やしたものは、冷やしたものなりに・・・
お客様の食事の時間に合わせてご用意しております。
一日４組限定の小さな宿だからこそできる心配りと思っております。
ほかには、「カニ生みそ」。一日にそうたくさんない「実際に私と主人が舌で確かめ、厳選したウニのようなものだけの、カニの生みそ」。木船でお出しするこの味は、ほんと、幻の味ですョ！

ほのぼの民宿「木船」でしか、味わえないカニの究極の味がみなさまのお越しをお待ちしております。
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