女将のほのぼのブログ

2008年08月15日

心を込めたお料理

先日、突然やってきた、命の見送り・・・
3日ほど、民宿のお客さんもかかえて、ドタバタしてしまったお陰で、すっかり、ドロンドロン疲れをひきずってしまいました。
ブログも休んでしまって、そのうえ、ここんとこ、いいかげんな内容のブログ更新しております。
と、もう、8位ですぅ(泣)
みなさん、ポチッと応援よろしく、お願いしたですが、すべて、内容ですよね。
がんばらなくっちゃ・・・
きょうのお客さんは、久しぶりに香住ガニのセレクト一品コース。
いつものように、手作り野菜とともに、心を込めてお出しいたしました。
香住ガニのセレクト一品コース
 お料理全体
香住ガニのほうらく焼
 これは、香住ガニのほうらく焼です。ほかに、香住ガニの炭火焼、カニみその甲羅焼も。
アワビのお刺身
 アワビのお刺身・・・お盆のため、品薄であっちこっち探して見つけてきました。
但馬牛とアワビのステーキ
但馬牛とアワビのステーキ。但馬牛のヘレ肉(ヒレ肉)は「こんな美味しい味のお肉、初めて」とお客さん。
お2人で、ぜ~んぶ完食していただきました。
きげんようたべていただいて・・・いつものことですが、
ひと安心、ひと安心・・・です。(^_^)ニコニコ
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