但東町でバラジャム作りを見てきました。
朝、バラを摘み取り、バラの花びらを選別して、洗って。煮込んで。瓶詰め。
この過程を見させてもらいました。
その中で、少しの時間、花びらを選別する作業を体験させてもらったのですが。楽しかったです。
が、この作業を朝から夕方までやるとなると・・・大変だなとも感じました。
今日できたジャムは1ヶ月程熟成させるそうで。すぐに食べられないのは残念なんですが。
作業している皆さんは優しく接してくださり、嬉しかったです。
バラジャムを食べたことがないので、味を体験してみたいです。(若)