ほのぼの「木船」だより

2004年08月19日

香住ガニのお料理

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 9月から始まる香住ガニ
 学名はベニズワイガニと言います。
 11月から始まる冬の味覚「松葉ガニ」によく似ていますが、少し安くて親しまれています。

 (写真は香住ガニの茹でガニと甘エビ、白イカの刺身の盛り合わせ・香住ガニのフルコースなどに付いております)