日本海の秋の味覚ベニズワイガニ（香住ガニ）漁が９月１日に解禁となりました。
「香住ガニ」という名前が付けられているように、近畿では唯一香住漁港にだけ水揚げされるんです。

さっそく、初せりがあり、威勢の良いせりの声が・・・

日本海の冬の味覚の王者ズワイガニ（松葉ガニ）に姿、形がそっくりなんですけど、少し、赤みを帯び、お値段も少し・・・・のがベニスワイガニ。なかでも、上物の香住ガニは「カニのお刺身」や炭焼きの「焼きガニ」、甲羅焼きのカニ味噌、さらに、蒸し焼きにして食べたり、カニ鍋などなど・・・。松葉ガニとはまた違うジューシーな美味しさが魅力なんです。（＾∀＾）

１５日には「香住ガニまつり」もあり、１１月６日の松葉ガニ解禁までは、町は、この香住ガニ一色となります。
我が家（ほのぼの民宿「木船」）でも、いよいよカニシーズンの到来で～す。

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