食の安全、安心がまた・・・。
やっぱり、大量生産、大量消費は・・・。
我が家では、4組限定の宿だけに、材料から手作り料理、おもてなしの心まで女将がすべて目の届く、手の届く範囲で、ずーとやっています。
ホームページのトップにも改めて「松葉ガニの美味しい季節」の文字の下に「食の安全、安心の小さな民宿です！」と書き入れました。
いうまでもなく、おもてなしの原点ですよね。
これまでも、これからも、そうありたいと思っています。
「第一は　安全安心　冬の宿」（俳句でなく、標語ですね・・）
＊「ワンワンほのぼの日記」更新しました。