この冬２度目のお餅つきをしました。
家族総出の大イベント？でして・・・

最初は、通にフアンが多い豆餅
塩加減が、とってもうまくいきました！

次は、自然の香りいっぱいの「ヨモギ餅」
今回はヨモギを大目に入れたので、
「佐津川の土手（ヨモギを摘んだところ）が目に浮かぶ」と陰の声が言うぐらいでしたよ。

最後は、これがなくてはと真打登場の「栃餅」
栃の実をふんだんに入れたため、最高の味に！
陰の声の主は、つきたての餡子入りをペロリと２個（いつもは一個ずつなのに）食べました。
おかげで陰の声の主は、お昼ごはん抜きに・・・

みんなで丸めたり、豆餅はおかきにしました。

そんな作業で、便利だったのが「餅切り器」（下の写真は栃餅を切っているところです）
セットしたり、洗ったりするのが面倒な点もありますが、同じ大きさの丸餅づくりに威力を発揮してくれます。

松葉ガニの季節は、もうすぐ終わります（我が家「ほのぼの民宿　木船」は３月２４日ごろまで）が、香住ガニや日本一の但馬牛、そして海鮮などの営業は続きますので、このお餅も、希望されるお客さんにお出しして、喜んでもらえます。（昔ながらの臼と杵の手作りお餅大好きのフアンがおられて）
（追伸）うちの誰かさんがﾌﾞﾛｸﾞ「ほのぼの写真俳句」に１年２ヶ月ぶりに投稿したようです。下手な・・ですけれど、よかったら覗いて下さいね。（＾∀＾）


にほんブログ村