待ちに待った季節です
それは、
日本海の冬の味覚の中でも、王者と言われる「ズワイガニ（松葉がに）」のシーズン。
我が家（ほのぼの民宿「木船」）でも、解禁日の６日（土）からカニ料理でお客様をお迎えしています
木船のカニ料理のちょっと自慢＾＾をしますと・・・
まず、大好評なのが、活ガニのカニ刺し（餅花造り）


次に、活ガニのかにみそ甲羅焼きで、熱々のものをお出ししています。

もちろん、炭火での焼ガニやほうらく焼き、カニ鍋なども加えて「木船流松葉ガニづくし」を・・・
これまでの香住ガニ（ベニズワイガニ）も美味しかったけど、ズワイガニ（松葉がに）の季節になると、やっぱりこっちが冬の味覚の王者だなあ～と思ってしまいます。
甘くて、ほんと、美味しいんです＾＾