ある日のお客様にお出しした、カニみそをちょこっと味見させてもらいました。

松葉ガニのみそと比べると、あっさりした味というか・・・
でも松葉ガニ同様、ご飯にのせて食べてみるとおいしかったです。

カニみそを食べたあとに、お酒を入れて火にあぶって飲むお酒も、また格別なようです。
（女将さん談）
私は、お酒が弱いので。その美味さを味わえないのが残念ですが・・・　(若)