いよいよきょうから冬に味覚の王様「松葉ガニ」が解禁になりました。
兵庫県香住町の二つの漁港（香住漁港と柴山漁港）でも午後２時半から初せりが行われ、生きの良い松葉ガニが我が民宿にも入荷しました。
そして、初めてのお客様をお迎えしました。さっそく、究極の味に舌鼓を打っておられます。
ほのぼの民宿「木船」の松葉ガニ料理は、カニ尽くし、カニのフルコースが主ですが、一度に写真で紹介できませんので、ひとつずつ見ていただこうとおもいます。
まずは、「活松葉ガニの餅花造り」です。（カニ刺しを氷水にさらしたものです）
生のカニ味噌も出せる日はお出ししています。
珍味中の珍味です。
ほかに、甘エビのお刺身と白イカのお刺身です。
（写真は９名様盛りです）