村岡でマコモダケを育てているところへ行ってきました。
マコモダケってどんなのだろう？？と思ってネットで調べて行ってみたのですが。
中国原産でイネ科の多年草だそうです。
食感は、タケノコとアスパラガスの中間の軟らかさと書いてありました。
真っ白なタケノコみたいだなと感じましたが。

『生でも食べられるから食べてみな』とマコモダケを育てた方に言われ、一口食べてみたところ。
ほんの少し甘みが感じられたような。まずくはありませんでした。（失礼な言い方で。）
でも、マコモダケを薄く切って、キンピラのように味付けしたものを試食させてもらったら。
おいしかったです。
塩もみして浅漬けにしてもおいしいよ！と教えてくださいました。

竹のように育ったマコモダケは、刈り取られ村岡ファームガーデンという道の駅に出荷されていきました。
なかなか好評のようです。まだ、マコモダケがどんなものか私のように知らない人が多いので、（不思議がって）買って食べようという人が少ないということもあるみたいです。（育てた方談）　　（若）