我が家、ほのぼの民宿、木船の近くに新しく作った農園に、初めて植えたアスパラガス。早くも芽が出始めました。

去年からまず、有害鳥獣が入らないよう囲いを巡らし、土づくりのため、但馬牛の産地から堆肥を2.5トン入れ、何度も石拾いをして耕してきました。

中でも、クワを使っての畝作りは、なかなか大変。陰の声の主も、仕事の合間に手伝ってくれました。

植えたのは、大、中、小30株。そのうち、大の株数カ所からニョキニョキと芽がー^_^

三株ほどは、もうすぐ収穫できそうで、どんな味がするか、楽しみです。

新型コロナの影響が落ち着いたら、やってこられる民宿のお客さんにも、タイミングが合えば、日本海の春の味覚、香住ガニと一緒に食べていただけるといいな、と思っています。